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新聞來源：北京京朝（cháo）軒餐飲管理有限公司
中華人民共和國食品安全法實施條例
(2009年7月（yuè）20日中華人民共（gòng）和國國務院令第557號公布 根據2016年2月6日《國務院關於修（xiū）改部（bù）分行政法規的決定》修訂（dìng） 2019年3月26日國務（wù）院第42次常務會議修訂通過 2019年（nián）10月11日中華人民共和（hé）國國（guó）務院令第721號公布 自2019年12月1日起施行)
第一條 根據《中華人民共和國食品安全法（fǎ）》(以下簡稱食品安全法)，製定本條例。
第二條 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經（jīng）營（yíng）活動，建立健全食品安全管（guǎn）理製度，采（cǎi）取有效措施（shī）預防和控製食品安全風險，保證食品安全。
第三條 國（guó）務院食品安全（quán）委員會負責分析食品（pǐn）安全形勢，研究部署、統籌指導食品安全工作，提（tí）出食品安全監督管理的重大政策措施，督促落實食品安全監督管理責任。縣級以上地方（fāng）人民（mín）政府食品安全委員會按照本級人民政府規定的職責開展工作。
第（dì）四條 縣級以上人民政府建立統一（yī）權威的食品安全（quán）監督管（guǎn）理體製，加（jiā）強食品安全監督管理（lǐ）能力建設。
縣級以上人民政府食品安全監督管理（lǐ）部門和其他有關部門應（yīng）當依（yī）法履行職責，加強協調配（pèi）合（hé），做好食品安全監督管理工作。
鄉鎮人民政府和街道辦事處應當支持（chí）、協助縣級人民政府（fǔ）食品安全監督管理部門及其派出機構依法開（kāi）展食品安全監督管理工作。
第五條 國家將食品安全知識納入國民素質教育內容，普及食品安全科學（xué）常識和法律知識，提高全社會的（de）食品安全意識。
第六條 縣級以上人民政府衛生行政部門會同同級食品（pǐn）安全監督管理等（děng）部門建立食品安（ān）全風險監測會商機製，匯總、分析風險監測數據，研判食品安全風險，形成食品（pǐn）安（ān）全風險監測分析報告，報本級人民政（zhèng）府；縣級以上地方人民政府衛生行政部門還應當將食品安全風險監測分析報告同時報上一級人民政府衛生行政部門。食品安全風險（xiǎn）監測會商的具體辦法由國務院衛（wèi）生（shēng）行政部門會同國務院食品安全（quán）監督（dū）管理等（děng）部門製定。
第七條 食品安全風險監測結果表明存在食品安全隱患，食品安全監督管理等部門經進一步調查確認有必要通知相關（guān）食品生產經營者的，應當及時通知。
接到通知的食品生產（chǎn）經營者應當立即進行自查，發現食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當依照食品安（ān）全法第六十三（sān）條（tiáo）的規定停止生產、經營，實施（shī）食品（pǐn）召回，並報告相關情況。
第八條 國務院（yuàn）衛生行政、食品安全（quán）監督管理等部門發現需要（yào）對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等進（jìn）行安全性評估的，應當向國務院農業（yè）行政部門提出安全性評（píng）估建議。國務院農業行（háng）政部門應當及時組織評（píng）估，並向國務院有關（guān）部門通報（bào）評估結果。
第九條（tiáo） 國務院食品安全監督管理部門和其他（tā）有關部門建（jiàn）立（lì）食品安（ān）全風險信息（xī）交（jiāo）流機製，明確食品安全風險信息交流的內容、程序和要求。
第十（shí）條 國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理、農業（yè）行政等部門（mén）製定食品安全國家標準規劃及其年度實施計劃。國務院衛生行政部門（mén）應當在其網站上公布食品安全國家標準規劃及其年度實施計劃的草案，公開征求（qiú）意見。
第十一條 省、自治區、直（zhí）轄市人民政府衛生行政部門依照食品安全法第二十九條的規定製定食品安全地方（fāng）標準，應當公開征（zhēng）求意見。省、自治區、直轄市人民政府（fǔ）衛生行政部門應當自食品安全地方標準公（gōng）布之日起30個工作日內，將地方標準報國務院衛生行政部門備案。國務院衛生行（háng）政部門發現備案的食品安全（quán）地方標準違反（fǎn）法律、法規（guī）或者（zhě）食品安全國家標（biāo）準的，應當及時予以糾正。
食品安全地方標準依法廢止的，省、自治（zhì）區、直轄市人民政府衛生行政部門應當及時在其網站上公布廢止情況。
第十二（èr）條 保健食品、特殊醫學用途（tú）配方（fāng）食品（pǐn）、嬰幼兒配方食品等特殊食（shí）品不屬於地方特色食品，不得（dé）對其製定食品安全地方標準。
第（dì）十三條 食品安全標準公布後，食品生（shēng）產經營者可以在食品安全標準規定的實施日期之前實（shí）施並公開提前實施情況。
第十四條 食品生產企業不得製定低於食（shí）品安全國家標準（zhǔn）或者地方標準要求的企業標準。食品生產企業製定食品安全指標嚴於食品安全國家標準或者地方標準的企業標準的，應當報省、自治區、直轄市人民政府（fǔ）衛生行政部門備案。
食品生產企業製定企業（yè）標準的，應當公開，供公眾免費查閱。
第十五條 食品生產經營許可的有效（xiào）期為5年。
食品生（shēng）產經營（yíng）者的生產經營條件發生（shēng）變化，不再符合食品生產經營要求的，食品生產經營者應當立即采取整改措（cuò）施（shī）；需要重新辦理許可手續的，應當依法辦理。
第十六條 國務院衛生行政部門應當及時公布新（xīn）的食品原料（liào）、食品添加劑新品種和食品相關產品新品種（zhǒng）目錄以及所適用的食品安全國家標準。
對按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄，國務院衛生行政部門會同國務院食品安全監督管理部門應當及時更新。
第（dì）十七條 國務院（yuàn）食品安全監督管理部門會同（tóng）國務院農業行政等有關部門明確食品安全（quán）全（quán）程追溯基本要求，指導食品生產經營者通過信息化手段建立、完善食品安全追（zhuī）溯體係。
食品（pǐn）安全監督管理等（děng）部門應當將嬰幼兒配方食品等針對特定人群（qún）的食品以及其他食（shí）品安全風險較高（gāo）或者銷售量大的食品的追溯體係建設作（zuò）為監督檢查的重點。
第十（shí）八條 食品生產經營者（zhě）應當建立食品安（ān）全（quán）追溯體係，依照食品安全法的規定如實記錄並保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。
第十九條 食（shí）品生產經（jīng）營企業的主要負責人對本企業（yè）的食品安全工作全（quán）麵負責，建（jiàn）立並落（luò）實本企業的食品安全責任（rèn）製，加強供貨者管理、進（jìn）貨查驗和出廠檢驗、生產經營過程控製、食品安全自查等工作。食品生產經營企（qǐ）業的食品安全管理人員（yuán）應當協（xié）助企業主要負責（zé）人做好食品安全管理（lǐ）工作。
第二十條 食品生產經（jīng）營企業應當加強（qiáng）對食品安全管理人員的培訓和考（kǎo）核。食（shí）品安全管理人員應當掌握與（yǔ）其崗位相適應的食品安全法律、法規、標準和專業知識，具備食品安全管（guǎn）理能力。食品安（ān）全監督管理部門應當對企業食品安全管理人員進行（háng）隨機監督抽查考（kǎo）核。考核指南由國務院食品安全監督管理部門製定（dìng）、公布。
第二十一條 食品、食品添（tiān）加劑生產經營者委托生產食品、食品添（tiān）加劑的，應當委（wěi）托取得食品（pǐn）生產許可、食（shí）品添加（jiā）劑生產許可的生產者生產，並對其（qí）生產行為進行監督，對委托生產的食品、食品添加劑的安全負責。受托方應當依照法律、法規、食品安全標準以及合同（tóng）約定進行生產（chǎn），對生產行為負責，並接受（shòu）委托方的監督。
第二十二條 食（shí）品生產經營者不（bú）得在食品生產（chǎn）、加工場所貯存依（yī）照本條例第六十三（sān）條規定製定（dìng）的名錄中的物質。
第二十三條 對食品進（jìn）行輻（fú）照加工（gōng），應當遵守食（shí）品（pǐn）安全國家標準，並按照食品安全國（guó）家標準的要求對輻照加工食品進（jìn）行檢（jiǎn）驗和標注。
第二十四條 貯存、運輸對溫度、濕度等有特殊（shū）要求的食品，應當具備保溫、冷藏或者冷凍等（děng）設備設施，並（bìng）保持有效運行。
第二十五條 食品生產經營者委托貯存、運輸食品的，應當對受托方的食（shí）品安全（quán）保障能力進行審核，並（bìng）監督受托方按照保證食品安全的要求貯存、運輸食品。受托方應當保證食品貯存、運輸條件（jiàn）符合食品安全的要求，加強食品貯存、運輸（shū）過程管理。
接受食品生產經營者委托貯存、運輸食品的（de），應當如實記（jì）錄委托方和收貨方的名稱、地址、聯係方（fāng）式等內容。記錄保存期限不得少於貯存、運輸結束後2年（nián）。
非食品生產經營者從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業（yè）務的，應（yīng）當自取得（dé）營業執照之日起（qǐ）30個工作（zuò）日內（nèi）向所在地縣級（jí）人民政府食品安全監督管理部門（mén）備案。
第二十六條 餐飲服務（wù）提供者委托餐具（jù）飲具集中消毒服務單位提供清洗消（xiāo）毒服務的，應當查驗、留存餐具飲具集中消毒服務單位的營業執照複印件和消毒合（hé）格證（zhèng）明。保存期限不得少於消毒（dú）餐具飲具使用（yòng）期限到（dào）期後6個月（yuè）。
第二十七條 餐具飲具集中消毒服務單位應當建立餐具飲（yǐn）具出廠檢驗記錄製度，如實記錄出廠餐具飲具的（de）數量、消毒日期和批號、使用期限、出廠（chǎng）日期以及委托方名稱、地址、聯係方式等內容。出廠檢驗記錄保存期限不（bú）得少於消毒餐具飲具使用期限到期後（hòu）6個月。消毒後的餐具飲具應當在獨立包裝上（shàng）標注單位名稱、地址、聯（lián）係方式、消毒日期和（hé）批（pī）號以（yǐ）及使用期限等內容。
第（dì）二十八條 學校、托幼機構、養老機構、建築工地等集中（zhōng）用餐（cān）單位的食堂應當執行原料控製、餐具飲具清（qīng）洗消毒、食品留樣等製度，並（bìng）依照食品安全法第四十七（qī）條的規定定（dìng）期開展（zhǎn）食堂食品安全自查。
承包（bāo）經營集中用餐單位食堂（táng）的，應當依（yī）法取（qǔ）得食品（pǐn）經營許可，並對食堂的食品安全負責。集中用餐單位應（yīng）當（dāng）督促承包方落（luò）實食品安全管理製度，承（chéng）擔管理責（zé）任。
第二十九條 食品生產經（jīng）營者應當對變質、超過保質期或者回收的食品進行（háng）顯著標示或者單獨存放在有明確標（biāo）誌（zhì）的場（chǎng）所，及時（shí）采取無害化處（chù）理、銷毀等措施並如實記錄。
食品安全法（fǎ）所稱回收食品，是指已經售出，因（yīn）違反法律、法規、食品安全標準（zhǔn）或（huò）者超過保質期等原因（yīn），被（bèi）召回或者退回的食品，不包括依（yī）照食品安全法第六十三條第三（sān）款的規定可以繼續銷售的（de）食（shí）品（pǐn）。
第三十條 縣級以上地方人民（mín）政府根據需要建設必要的食品無（wú）害化處理和（hé）銷毀設施。食品生產經營者（zhě）可以按照（zhào）規定使用政府建設的設施對食品進行無害化處理或者予以銷毀。
第三十（shí）一條 食（shí）品集中交易市場的開（kāi）辦者、食品展銷會的舉辦者應當在市場開業或者展銷會舉辦前向（xiàng）所在地縣級人民（mín）政府食品安全監（jiān）督管理部門報告。
第三十二條 網絡食品交易第三方平台提供者應（yīng）當妥善保存入網（wǎng）食品經營者的登記信息和交易信息。縣級以上人民政府食品安全監督（dū）管理部門開展食品安全監督檢查、食品安（ān）全（quán）案件調查處理、食品安全事故處（chù）置確需了解有關信息的，經其負責人批準，可以要求網絡食品交易第三方（fāng）平台提供者提供，網絡食品交（jiāo）易第三方（fāng）平台提供者應當按照要求（qiú）提供。縣（xiàn）級以上人（rén）民政府（fǔ）食品安全監督管理部門及其工作人員對網絡食品交（jiāo）易第三方平台提供者提供的（de）信息依法負有保密義務。
第三十三條 生產經營轉基因食品應當顯著標示，標示辦法由國務院食品安全監督管（guǎn）理部門會同國務院農業行政部門製定。
第（dì）三十四條 禁止利（lì）用包括會議、講座、健（jiàn）康谘詢在內的任何方式對食品進行虛假宣傳。食品安全監督管理部（bù）門發（fā）現虛假宣傳行為的，應當依法（fǎ）及時處理（lǐ）。
第三十五條 保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，生產企業應當具備相（xiàng）應的（de）原（yuán）料前處理能力（lì）。
第三十六條 特殊醫學用途配方食品生產企業（yè）應當按照食品安全國家標準規定的檢驗項目對（duì）出（chū）廠產品實施逐批檢驗。
特殊醫（yī）學用途（tú）配方食（shí）品中的特（tè）定全營養配方食品應當通過醫療機構或者藥品零（líng）售企業向消費（fèi）者銷售。醫療機構、藥品零售企業銷售特定全營（yíng）養配方（fāng）食品的，不需要取得食（shí）品經營許可，但是應當遵守食品安全法和本條例關（guān）於食品銷售的規定。
第三十七（qī）條 特殊醫學用途配方食品中的特定全營養（yǎng）配方食品廣告按照處方藥廣告管理，其他類別的特殊醫學用途配方食品廣告（gào）按照非處方藥廣告管理。
第三十八條 對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有（yǒu）保健功能。
對添加食品安全國家標準規定的選擇性添加物質的（de）嬰（yīng）幼（yòu）兒配方食品，不得以選擇性添加（jiā）物質命名。
第三（sān）十九（jiǔ）條 特殊食品（pǐn）的標簽、說明書內容應（yīng）當與注冊或者備案的標（biāo）簽、說明書一致。銷售特（tè）殊食品，應當核對食品標簽、說明書（shū）內容（róng）是否與注冊或者備案的標簽、說明（míng）書（shū）一致，不一致的不得銷售。省級（jí）以上人民政府食品安全監督管理部門應當在其（qí）網站上公（gōng）布注冊或者備（bèi）案的特殊食品的標簽、說明書。
特殊食品不得與普通食品（pǐn）或（huò）者藥品混放銷售。
第四十（shí）條 對食品進行抽樣檢驗，應當按照食（shí）品安全標準、注冊（cè）或者備案的特殊食品的產（chǎn）品技術要求以及國家有關規定確定的檢驗項目和檢驗方法（fǎ）進行。
第四十一條 對可能摻雜摻假的食品，按照現有食品安全標準規（guī）定的（de）檢驗項目和檢驗方法以及（jí）依照（zhào）食品安全法第一百一十一（yī）條和本條（tiáo）例第（dì）六十三條規定（dìng）製定的檢驗項目和檢（jiǎn）驗方法無法檢驗的，國務（wù）院食品安全（quán）監（jiān）督管理部門（mén）可以製定補充檢驗項（xiàng）目和檢驗方法，用於對（duì）食品的（de）抽樣檢驗、食品安全案件調查處（chù）理和（hé）食品（pǐn）安全事故處置。
第（dì）四十二條 依照食品安全法第八十八條的規定申請複檢的，申請人應當向複檢機構先行（háng）支付複檢（jiǎn）費用。複檢結論表明食品不合格的，複檢費（fèi）用由複檢申請人承擔；複檢結論表明食品合格的，複檢費用由實施抽樣檢驗的食品安全監督管理（lǐ）部（bù）門承擔。
複檢機構（gòu）無正當理由不得拒絕承擔複檢任務。
第四十三條 任何單位和個人不得發布未依法取得資質認定的食品檢驗機構出具的食品檢驗信息（xī），不得利用上述（shù）檢驗信息對食品、食品生產經（jīng）營者進行等級評定，欺騙、誤導（dǎo）消（xiāo）費者。
第四十四條 進口商進口食品、食品添加劑，應當（dāng）按照規定向出入境檢（jiǎn）驗檢（jiǎn）疫機構報檢，如實申報產品相關（guān）信息，並隨附法律、行政法規規定的合格證明材料。
第四（sì）十五條（tiáo） 進口食品運達口岸後（hòu），應當存（cún）放在（zài）出入境檢驗檢疫機（jī）構指定或（huò）者認可的（de）場所；需要移動的，應當按照出入境檢驗檢疫機構的要求采取必要的（de）安全防護措施。大宗散裝進口食品應當在卸貨口岸進行檢驗。
第四十六條 國家出入境檢驗檢疫部門根據風險管理需要，可以對部分食品實行指定（dìng）口（kǒu）岸進口。
第四十七條 國務院衛生行政部門依照食品安全法第九十三條的規定對境外出（chū）口商、境外生產企業或者（zhě）其委托的進口商提交的相關國家(地區)標準或者國際標準進行審查，認為符合食品安全要求的，決定暫予適用並予以（yǐ）公（gōng）布；暫予適用的標準公布前，不得進口尚（shàng）無食品（pǐn）安全國家標準的食品。
食品安（ān）全國家標（biāo）準中通用標準已經涵蓋的食品不屬於食品安全法第九十（shí）三（sān）條規定的尚（shàng）無食品安全國家標準的食品。
第四十八條 進口商應當建立境外出口（kǒu）商（shāng）、境外生產企業審（shěn）核製度，重點審核境外出口商、境（jìng）外生產企（qǐ）業製定（dìng）和執行食品安全風險控製措（cuò）施的情（qíng）況以及（jí）向（xiàng）我國（guó）出口的（de）食品（pǐn）是否符合食品安全法、本條例和其他有關法律、行政法規的規定以及食品安全國家標準（zhǔn）的要求。
第四（sì）十九（jiǔ）條 進口（kǒu）商（shāng）依照食品安全法第九十四條（tiáo）第三款（kuǎn）的規定召回進口食品的，應當將食品召回和處理情況向所在地縣級人民政府食品安全監督管（guǎn）理部門和（hé）所在地出入（rù）境（jìng）檢驗檢疫機構報告。
第五十條 國家出入境檢驗檢疫部門發現已經注冊的境（jìng）外食品生產企業不再符合注冊要求的，應當責令其（qí）在規定期限內整改（gǎi），整改期間暫停進口其生產的食品；經整改仍（réng）不（bú）符（fú）合注冊要求的，國家出入境檢驗檢疫部（bù）門應當撤銷境外食品生產企業注冊（cè）並公告。
第五（wǔ）十一條 對通過我（wǒ）國良好生產（chǎn）規範、危害分（fèn）析與關鍵控製點體係認（rèn）證（zhèng）的（de）境外（wài）生產企業，認證機構應當依法實施跟蹤調查（chá）。對不再符合（hé）認證要求的企（qǐ）業，認證機構應當依法（fǎ）撤銷認（rèn）證並向社會公布。
第五十二條 境外發生的食品安全事件可能對我國（guó）境內造成影響，或（huò）者在進口食品（pǐn）、食品添加劑、食品相關產（chǎn）品中發現嚴重（chóng）食品安全問題的，國家出入境（jìng）檢驗檢疫部門應當及時（shí）進行（háng）風險預警，並可以對相關（guān）的食品、食（shí）品添加劑、食品相（xiàng）關產品采取下列控製措（cuò）施：
(一（yī）)退貨或者銷毀處理；
(二)有條件地限（xiàn）製進口（kǒu）；
(三)暫停或者禁止進口。
第五十三條 出（chū）口食品、食品（pǐn）添加劑的生產企業應（yīng）當保證（zhèng）其出口食品、食品添加劑符合進口國家(地區)的標準或者合同要求；我國締結或者參加（jiā）的國際條約、協定有要求的，還應當符合國際（jì）條約、協定的要求。
第（dì）五十（shí）四條 食品（pǐn）安全事故按照國家（jiā）食品安全事（shì）故應急預案實行（háng）分級管理。縣級以上人（rén）民政府食（shí）品安全監督管理部門會同同級有關部門（mén）負責食品安全事故調查（chá）處理。
縣級以上人民政府應（yīng）當根據實際情況（kuàng）及時修改、完善食品安全事故應急預案。
第五十五條 縣級以上人民政府（fǔ）應當完善食品安全事故應急管理機製，改善應急裝備，做好應急物資儲備和應急隊伍建設，加強應急（jí）培訓、演練。
第五十六條 發生食品安全事故的單位應當（dāng）對導致或者可能導致食品安全事故的食（shí）品（pǐn）及原料、工具、設備、設（shè）施等，立即采取封存等控製措施。
第五十七條 縣級以（yǐ）上人民政府食品安全監督管理部門接到食（shí）品安全事（shì）故（gù）報告後，應當立即會同同級衛生行政、農業行政等（děng）部門依照食品安（ān）全法第一百零五（wǔ）條的規定進行（háng）調查處理。食品（pǐn）安全監（jiān）督管理部門應當對事故單位封存的食（shí）品及原料、工具、設備、設施等予以保護（hù），需要封存而事故單位尚未封（fēng）存的應當直接封存或者責令事故單位立即封存，並通知疾病預（yù）防控製機構對與事故有關的因素開展流行病學調查。
疾病預防控製（zhì）機構應當在（zài）調查結束後向同級食品（pǐn）安全監督（dū）管理、衛生行政部門同時提交流行病學調（diào）查報告。
任何（hé）單位和個人不得拒絕、阻撓疾病預防控製機構開展流行病（bìng）學調查。有關部門應當對疾病預防（fáng）控製機構開展流行病學調（diào）查予以協（xié）助。
第五十八條 國務院食品安全監督管理部門會同國務院衛生行政、農業行政等部門定期對全國食品（pǐn）安全事故情況進行分析，完善（shàn）食品安全監督管（guǎn）理（lǐ）措施，預防和減少事（shì）故的發生。
第五十九條 設區的（de）市級以上人民政府食品安全監督管理部門根據監督管理工作需要，可以對由下級人民政府食品安全監督管理部門負（fù）責日常監督管理的食品生產經營者實施隨機監督檢查，也可以組織下級人民（mín）政府食品（pǐn）安全監督管理部門對（duì）食品生產經營（yíng）者實（shí）施異（yì）地監督檢（jiǎn）查。
設區的市級以上（shàng）人民政（zhèng）府食品安全監督管理部門認為必要的，可以直接（jiē）調查處理下級人（rén）民政府食品安全（quán）監督管理部門（mén）管轄的食品安全違法案件，也可以指定（dìng）其（qí）他下級人民政府食品安全監督管理部門調查處理。
第六十條 國家建立食品安全檢查員製度，依托現有資源加（jiā）強職業化檢查員隊伍建設（shè），強化考核培訓，提高檢（jiǎn）查（chá）員專（zhuān）業化（huà）水平（píng）。
第（dì）六十一條 縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照食品安全法第一百一十條的規定實施查封、扣押措施，查封、扣押的期限不得超過30日（rì）；情況複雜的，經實施查（chá）封、扣（kòu）押措施的食品安全監督管理部門負責人批準，可以延長，延長（zhǎng）期限不得超過45日。
第六十（shí）二（èr）條 網絡食品交易第三方（fāng）平台多次出現入網食品經營者違法（fǎ）經營或者（zhě）入網食（shí）品經營（yíng）者的違法經營行（háng）為造成嚴重後果的，縣級以上人民政府食品安全監（jiān）督管理部門可以對網絡食品交易第三方平台提供者的法定代表人或者主要（yào）負責人進行責任約（yuē）談。
第六十三條 國務院（yuàn）食品安全監督管理部門會（huì）同國務院衛生行政等部門根（gēn）據食源性疾病信息（xī）、食（shí）品安全風險監測信息和監督（dū）管理信息等，對發現的（de）添加或者可能添加到食（shí）品中的（de）非食品用化學物質和其他可能危害（hài）人體（tǐ）健康的物質，製定名（míng）錄及檢（jiǎn）測方法並予以公布。
第（dì）六（liù）十四條 縣級以上地方人民（mín）政府衛生行政部門應當對餐具（jù）飲具集中消毒服務單位進行監督檢查，發現不符（fú）合法律、法規、國家相關標（biāo）準以及相關衛生規範等要求的，應當及時調查處理。監督（dū）檢查的結果應當向社（shè）會公布。
第六十五條 國家實行食品安全違（wéi）法行為舉報（bào）獎勵（lì）製度，對查證屬實的舉報，給（gěi）予舉（jǔ）報人獎勵。舉報人舉報所在企業（yè）食品安全重大違法犯罪行為的，應當加大獎（jiǎng）勵（lì）力度。有關部門應當對舉報人的信息予以保密，保護（hù）舉報人的合法權益。食品安全違法行為舉（jǔ）報獎勵辦法由國務院食（shí）品安全監督管理部門會同國務院財政等有關部（bù）門（mén）製定（dìng）。
食（shí）品安全違法行為舉報獎勵資金納（nà）入各級人民政府預（yù）算。
第六十六條 國務院食品安全監督管理部門應當（dāng）會同國務院（yuàn）有關部門建立守信聯合激勵和失信聯合（hé）懲戒機（jī）製，結合食品生產經營者信用檔案，建立嚴重（chóng）違法生產經營者黑名單製度（dù），將食（shí）品安全信用狀況與準入、融資（zī）、信貸、征信等相銜接，及時向社會公布。
第六（liù）十七條 有下列情形之一的，屬於食品安（ān）全法第（dì）一百二十三條（tiáo）至第一百二（èr）十（shí）六條、第一百（bǎi）三十二條以及（jí）本條例第七十二條、第七十三條規定的情節嚴重情形：
(一)違法行為涉及的產品貨值（zhí）金額2萬元以（yǐ）上或者違法（fǎ）行為持續時間3個月以上；
(二)造成食源（yuán）性（xìng）疾病並出現死亡病例，或（huò）者造成30人以上（shàng）食（shí）源性疾病但未出現死亡病（bìng）例；
(三)故意提供虛假信息或者隱瞞真實情況；
(四)拒絕、逃避監督檢查；
(五（wǔ）)因違（wéi）反食品安全法律、法規受到行政處罰後1年內（nèi）又實施同一性質的食品（pǐn）安全違法行為，或者因違反食品安全法（fǎ）律、法規受（shòu）到刑事（shì）處罰後又實施食品安全違法行為；
(六)其他情節嚴重的情形。
對（duì）情節嚴（yán）重的違法行為處以罰款時，應當依法從重從嚴。
第六（liù）十八條 有下列情形（xíng）之一的，依照食（shí）品安全法第一百二十（shí）五條第一（yī）款、本條（tiáo）例第七十五條的規定給予處罰：
(一)在食品生產、加工場所貯存依照本（běn）條例第六十三條規（guī）定製定的（de）名錄中的物質；
(二)生產（chǎn）經營的保健食品之外的食品的標（biāo）簽、說明書聲稱具有保健功能；
(三)以食品安全國家標準規定的選（xuǎn）擇性添加物質命名嬰幼兒（ér）配方食品；
(四)生產經營的特殊食品的標簽、說明書內容與注（zhù）冊或者備案的標簽、說明書不一致。
第六十九條 有下列情形之一的，依照食品（pǐn）安全法第一百二十六條第一款、本條例第七十五條的規定給予處罰（fá）：
(一)接（jiē）受食品生產經營者委托（tuō）貯（zhù）存、運輸（shū）食品，未按照規定記錄保存信息；
(二)餐飲服務提供者未（wèi）查驗、留存餐具飲具集中消毒服務單位的營業執照複印件和消毒合格（gé）證明；
(三)食品生產（chǎn）經營者未（wèi）按照規定對變質（zhì）、超過保質期或者回（huí）收的食品進行標示或者存放，或者未及時對上述食品采取無害化處理、銷毀等措施並如實記錄；
(四)醫療（liáo）機構和藥品零售企業之外的單位或者個人（rén）向消費者銷售特（tè）殊醫學用途配（pèi）方食品中的特定全營養配方（fāng）食品；
(五)將（jiāng）特殊食品與普通食品或者藥品混放銷售。
第七十條 除食品安全法第一百二十五條第一款、第一百二十六條規定的情形外，食品生產經營者的生產經營（yíng）行為不符合食品安全法第三十三條（tiáo）第一款第五項、第七項至第十項的規定，或（huò）者不符合（hé）有關食品生（shēng）產經營過程要求的食品（pǐn）安全國家標準的，依照食品安全法第一百二十六條第一款、本條（tiáo）例第七十五條的規定給予處罰。
第七十一條 餐具飲具集中消毒服（fú）務單位未按照規定（dìng）建立（lì）並遵（zūn）守出（chū）廠（chǎng）檢驗（yàn）記錄製度的，由縣級以上人民政府衛生行政部門（mén）依照食品安全法（fǎ）第一百二十六條（tiáo）第一（yī）款、本條例第七十五條的規（guī）定給予處罰。
第七十二條 從事對溫度、濕度等有特殊要求的食（shí）品（pǐn）貯存業務的（de）非食品生產經營者，食品集中交易（yì）市場的開辦者、食品（pǐn）展銷會（huì）的舉辦者，未按（àn）照規定備案或者報告（gào）的，由縣級以上人民政府食品安全（quán）監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上5萬元以（yǐ）下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，並處5萬（wàn）元以上20萬（wàn）元以（yǐ）下罰款（kuǎn）。
第七（qī）十三條 利用會議、講座、健康谘詢等方（fāng）式對食品（pǐn）進行虛假宣傳（chuán）的，由縣級以上人民（mín）政府食品安全監督管理部門責令消除影響（xiǎng），有違法所得的，沒收違法所得；情節嚴重的，依照食品安全法第一百四十條第五款的規定進行處罰；屬於單位違法的，還應當依（yī）照本條例第七十五條的規定對單位的法定代表人（rén）、主要負責人、直接負責的主管人（rén）員和其他直接責任人員給予處罰。
第（dì）七十四條 食品生產經營者生產（chǎn）經營的（de）食品符合（hé）食品安全標準但不符合食品所標注的企業標準規定的（de）食品（pǐn）安全指標（biāo）的，由縣級（jí）以上人民政府食品安全監（jiān）督管理部（bù）門給予警告，並責令食品經營者（zhě）停止經營該（gāi）食品，責令食品生產企（qǐ）業改正；拒（jù）不停止經營或者改正的，沒收（shōu）不符合企業標準規定的食品安全指標（biāo）的食品，貨值金額不足1萬元的，並（bìng）處1萬元（yuán）以上5萬元以（yǐ）下罰（fá）款，貨值金額1萬元以（yǐ）上的，並處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
第七十五條 食（shí）品生產經營企業等單位（wèi）有食（shí）品安全法規（guī）定的違法情形，除依（yī）照食品（pǐn）安全法的規定給予（yǔ）處罰外，有下列情（qíng）形之一的，對單位的（de）法定代表人、主要負責人、直接負責的（de）主管人（rén）員（yuán）和其他直（zhí）接責任人員處以其上（shàng）一年度從（cóng）本單位取得收入（rù）的1倍以（yǐ）上10倍以（yǐ）下罰（fá）款：
(一)故意實施違法行為；
(二)違法行為性質惡劣（liè）；
(三)違法行為造成嚴重後果。
屬於食品安全法第一百二（èr）十五條（tiáo）第二款規定情形的，不適用前款規定（dìng）。
第七十六條 食（shí）品生產經營者依照食品安全法第六十三（sān）條第一款、第二款的規定（dìng）停止生產、經（jīng）營（yíng），實施食品召回（huí），或者采取其他有效措施減（jiǎn）輕或者消除食品（pǐn）安全風險，未造（zào）成危害後果的，可以從輕或者減輕處罰。
第七十（shí）七條 縣級以上地方人民政府食（shí）品安全監督管（guǎn）理等部門對有食品（pǐn）安全法第一百二十三條規（guī）定的違法情形且情（qíng）節嚴重，可能需（xū）要行政拘留的，應當及時將案件（jiàn）及有關材料（liào）移送同級公安機關。公安機關認為需要補充（chōng）材料（liào）的，食品安全監督管理等部門應當及時提供。公安機關經審查認為不符合行政拘留條件的（de），應當及時將（jiāng）案件及有關材料退回移送的食品安全監督管理等部門。
第七十（shí）八（bā）條 公安機關對發現的食品安全違法行為（wéi），經審查沒有犯罪事實或者立案偵查後認為不需要（yào）追究刑事責任，但依法應當予以行政拘留的（de），應當（dāng）及時作出行政拘留的處罰決定；不需要予以行政拘留但（dàn）依法應當追究其他行政責任的，應當及時將案件及有關（guān）材料移送同級食品安（ān）全監督管理等部門。
第七十九（jiǔ）條 複檢機構無正當理（lǐ）由拒絕承擔複檢任務的，由（yóu）縣級（jí）以上人（rén）民政府食品安全監督（dū）管理（lǐ）部門（mén）給予警告，無正當理由1年內2次拒絕（jué）承擔複檢任務的，由（yóu）國務院（yuàn）有關部門撤銷其複檢（jiǎn）機構（gòu）資質並向社會公布。
第八十條 發布未依法（fǎ）取得資質認定的食品檢驗（yàn）機構出具的食（shí）品檢驗信息，或者（zhě）利用上述檢驗信息對（duì）食（shí）品、食品生產經營者進行等級評定，欺騙、誤導消費者的，由縣（xiàn）級以上（shàng）人民政（zhèng）府食品安全監督管理部門責令改正，有違（wéi）法所得（dé）的，沒收違法所得，並處（chù）10萬元以上50萬元以下罰款；拒不改正的，處50萬元以上（shàng）100萬元以下罰款；構成違反治安（ān）管理行（háng）為（wéi）的，由（yóu）公安機關依法給予治（zhì）安管理處罰。
第八十一條 食品安全監督管理部門依照（zhào）食品（pǐn）安全（quán）法、本條例對違法單位或者個人處以30萬元以上罰款的，由設（shè）區的市級以上人民政府食品安全監督管理部門決定。罰款具體（tǐ）處罰權（quán）限由國務院食品安（ān）全監督管理部門規定。
第八十二條 阻礙（ài）食品安（ān）全監督（dū）管理等（děng）部門工作（zuò）人員依（yī）法執行職務，構成違（wéi）反治安管理行為（wéi）的，由公安（ān）機關依法給予治安管理處罰。
第八十三（sān）條 縣級以上人民政府食品（pǐn）安全監督管理等部門發現單位或者個人違反（fǎn）食品安全法第一百二十條第一款規定，編造、散布（bù）虛假食（shí）品安全信息，涉嫌構成違反治（zhì）安管理行為的，應當將相關情況通報同級公安機（jī）關。
第八十四條 縣級以上人民政府食品（pǐn）安（ān）全監督管理部門及其工作人員違法向他人提供網絡食品交易（yì）第三方平台提（tí）供者（zhě）提供的信息的，依照食品安全法第一（yī）百四（sì）十五條的（de）規定（dìng）給予處分。
第八十五（wǔ）條 違（wéi）反本條例規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第八十六條 本條例自2019年12月1日起施行（háng）。
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